## Baby Corn and Capsicum Masala Recipe – Baby Corn Capsicum Masala (Recipe in Hindi) (North Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Baby Corn and Capsicum Masala Recipe – Baby Corn Capsicum Masala (Recipe in Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Side Dish**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 40 minutes
**Total time:** 60 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Side Dish
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Baby Corn and Capsicum Masala Recipe – Baby Corn Capsicum Masala (Recipe in Hindi):
* 300 grams baby corn – thin and straight cut
* 1 capsicum (green) – cut
* 1 onion – finely chopped
* 1 inch ginger – tighten
* 2 bud garlic – tighten
* 1 green chili – cut
* 3 Tomatoes – finely chopped
* 1 teaspoon cumin seeds
* 1 teaspoon fennel
* 1/4 teaspoon turmeric powder
* 1 teaspoon coriander powder
* 1/2 teaspoon cardamom powder
* red chili powder – as per taste
* salt – as per taste Coriander – little
* oil – as per use
### Step-by-Step Instructions to Make Baby Corn and Capsicum Masala Recipe – Baby Corn Capsicum Masala (Recipe in Hindi):
1. बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च मसाला बनाने के लिए , सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, अदरक, लहसुन डाले और बेबी कॉर्न के पकने तक पकाए। बेबी कॉर्न के पकने के बाद टमाटर और बाकी मसाले डाले। आंच को धीमा करें और टमाटर के नरम होने तक पकाए। नमक डाले और मिला ले. 1 मिनट तक पकाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें।बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च मसाला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Baby Corn and Capsicum Masala Recipe – Baby Corn Capsicum Masala (Recipe in Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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