## Lauki Ki Kheer (Recipe In Hindi) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Lauki Ki Kheer (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Dessert**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 25 minutes
**Total time:** 35 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Dessert
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Lauki Ki Kheer (Recipe In Hindi):
* 1-1 / 2 cup gourd – grated
* 2 cups milk
* 1/2 cup sugar
* 3/4 teaspoon cardamom powder
* dry fruits – some (cashew
* 1 teaspoon ghee
### Step-by-Step Instructions to Make Lauki Ki Kheer (Recipe In Hindi):
1. लौकी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गरम कर ले. एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें कसी हुई लौकी डाले और उसके नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें दूध डाले, मिलाए और आंच धीमी कर ले. बिच बिच में मिलाते रहे। दूध के गाढ़ा हो जाने के बाद इसमें शक्कर, इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डाले। शक्कर के पिघल जाने के बाद, गैस बंद करें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें। लौकी की खीर को खाने के बाद मीठे में परोसे। आप इस खीर को त्यौहार के समय भी बना सकते है.
### Tips for the Best Lauki Ki Kheer (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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