## Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi) (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic ** Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 35 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi):
* 1-1 / 2 tablespoon neem flowers
* 20 grams tamarind
* 1/2 teaspoon rasam powder
* 1 tomato – chopped
* 2 teaspoons jaggery – make powder
* 1 tablespoon ghee
* salt – as per taste
* 1 / 2 teaspoons Ghee
* 1/2 teaspoon Asafoetida
* 1 teaspoon Rye
* 1 Dry Red Chilli
* 5 Curry leaves
### Step-by-Step Instructions to Make Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi):
1. वेपम पु रसम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 बड़ा चमच्च घी गरम कर ले. इसमें नीम के फूल डाले और उनके भूरा होने तक पका ले. अलग से रख दे. अब इमली को 1-1/2 कप गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दे. रस निकालकर पल्प को फेक दे. अब एक सॉसपैन में इमली का रस, गुड़, रसम पाउडर, टमाटर और नमक डाले. इसमें 1-1/2 कप पानी डाले और 10 से 15 मिनट के लिए पकने दे.इसके बाद इसमें नीम के फूल डाले और मिला ले. अब तड़के के लिए तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ, हींग, सुखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स के बाद इसे रसम में डाले और परोसे। वेपम पु रसम को किरई सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
### Tips for the Best Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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