## Chaman Qaliya (Recipe In Hindi) (Kashmiri Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Chaman Qaliya (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Kashmiri Dinner**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 25 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** Kashmiri
**Course:** Dinner
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Chaman Qaliya (Recipe In Hindi):
* 500 grams Paneer – cut
* rye – as per use
* saffron – a pinch
* 1 bay leaf
* 1 lentil sugar
* 4 long
* 1 cup milk – full fat
* 6 cups water
* 2 tablespoons turmeric powder
* 1 teaspoon cumin powder
* 3 tablespoons fennel powder
* salt – as per taste
* 1 teaspoon cardamom powder
* coriander – little
### Step-by-Step Instructions to Make Chaman Qaliya (Recipe In Hindi):
1. चमन कालिया बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें तेज पत्ता, दालचीनी और लॉन्ग डाल ले. 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें पानी डाले और उबाला आने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक, सौंफ पाउडर डाले और मिला ले. पानी के आधा होने तक उबलने दे. अब इसमें पनीर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. 4 मिनट के बाद इसमें दूध, केसर डाले और मिला ले. 5 मिनट तक पकने के बाद इसमें इलाईची पाउडर डाले और गैस बंद कर दे. अब इसमें हरा धनिया डाले और परोसे। चमन कालिया को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Chaman Qaliya (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Chaman Qaliya (Recipe In Hindi) recipe with your favorite complementary ingredients!
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