## Orange Rasam Recipe – Orange Rasam Recipe (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Orange Rasam Recipe – Orange Rasam Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 25 minutes
**Total time:** 35 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Orange Rasam Recipe – Orange Rasam Recipe:
* 1/2 cup tur dal – cook
* 2 tomatoes – chopped
* 1/2 cup orange juice – (orange juice)
* 1 teaspoon lemon juice
* 1/4 teaspoon turmeric powder
* salt – as per taste
* Coriander – Chopped
* 1/4 teaspoon Asafoetida
* 1 teaspoon Orange Zest
* 1 teaspoon Ghee
* 1/2 teaspoon Rye
* 1 teaspoon Whole Black Pepper
* 2 teaspoons Cumin Seeds
* 5 Curry Leaves
* 1 Red Chili Powder
* 2 teaspoons Arhar Dal
### Step-by-Step Instructions to Make Orange Rasam Recipe – Orange Rasam Recipe:
1. ऑरेंज रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में 2 गिलास पानी, टमाटर, हल्दी पाउडर, हींग, नमक और ऑरेंज ज़ेस्ट डाले। गैस चालू करें और इस मिश्रण 10 से 15 मिनट के लिए उबलने दे. रसम पाउडर बनाने के लिए एक कढ़ाई को गरम करें। इसमें काली मिर्च, जीरा, कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, अरहर दाल डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले. ठंडा होने के बाद पीस ले. अलग से रख दे. 10 से 15 मिनट के बाद इसमें पकी हुई तुअर दाल डाले। अब इसमें पिसा हुआ रसम पाउडर का मसाला डाले। अच्छी तरह मिलाए और 4 से 5 मिनट के लिए पकने दे. 4 से 5 मिनट के बाद, गैस बंद कर ले. अब इसमें संतरे का रस, निम्बू का रस डाले और मिला ले.अब हम इसके लिए तड़का बनाएँगे। एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. इस तड़के को रसम में डाले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। ऑरेंज रसम रेसिपी को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Orange Rasam Recipe – Orange Rasam Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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