## Pistachio Lemon Cookie Recipe (Continental Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Pistachio Lemon Cookie Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Continental Snack**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 5 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 40 minutes
**Total time:** 60 minutes
**Cuisine:** Continental
**Course:** Snack
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Pistachio Lemon Cookie Recipe:
* 1-3 / 4 cups maida (all purpose flour)
* 1 tsp baking powder
* 1/2 tsp salt
* 1/2 cup butter
* 1/2 cup sugar
* 1/2 cup honey
* 3 tablespoons hung curd
* 1 teaspoon lemon juice
* 1 tablespoon lemon juice
* 1/4 cup pistachios
* grind
* icing sugar
### Step-by-Step Instructions to Make Pistachio Lemon Cookie Recipe:
1. पिस्ता लेमन कुकी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को मिला कर छान ले. अलग से रख दे. एक दूसरे बाउल में मक्खन, शक्कर डाले और ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह से फेट ले. अब इसमें दही, शहद, निम्बू का ज़ेस्ट, निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले.अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें आटे का मिश्रण, पिस्ता डाले और फिर से अच्छी तरह से मिला ले.अब इस मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना ले और उन्हें क्लिंज फिल्म से ढक ले. इसे फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दे. अब ओवन को 180 C पर गरम कर ले. एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगा ले.अब इन कूकीज को बेकिंग ट्रे में रखें और ओवन में डाल दे. 10 से 12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पका ले. 12 मिनट बाद निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. परोसे। पिस्ता लेमन कुकी रेसिपी को शाम के वक़्त मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।.
### Tips for the Best Pistachio Lemon Cookie Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Preheating your oven properly is crucial for even baking results.
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