## Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable) (Rajasthani Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Rajasthani Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 10 minutes
**Total time:** 20 minutes
**Cuisine:** Rajasthani
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable):
* 200 grams green chillies
* 1 tablespoon oil
* 1 teaspoon mustard
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon turmeric powder
* 1/2 teaspoon red chili powder
* 1/2 teaspoon fennel powder
* 1/2 Teaspoon coriander powder
* 1 teaspoon lemon juice
* 1/2 teaspoon sugar
### Step-by-Step Instructions to Make Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable):
1. हरी मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर उसे छोटा छोटा काट ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमे राइ डाले और 10 सेकण्ड्स बाद कटी हुई हरी मिर्च डाले। 1 मिनट बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मिला ले. 3 से 4 मिनट तक पकने दे। उसके बाद इसमें निम्बू का रस और शक्कर डाले। अच्छी तरह से मिलाए और अगले 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद कर और परोसे। हरी मिर्च की सब्ज़ी को राजस्थानी दाल बाटी चूरमा या गुजराती दाल के साथ गरमा गरम परोसे।.
### Tips for the Best Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Green Chilli Vegetable Recipe (Green Chilli Vegetable) recipe with your favorite complementary ingredients!
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