## Methi Matar Pulao (Recipe In Hindi) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Methi Matar Pulao (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 45 minutes
**Total time:** 65 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Methi Matar Pulao (Recipe In Hindi):
* 1 cup rice
* 1 cup green peas – cook
* 200 grams fenugreek – wash and chop
* 1 teaspoon cumin seeds
* 1 teaspoon ginger – grated
* 2 green chillies – chopped
* 1 cup coconut milk
* 1/2 small Spoon turmeric powder
* 2 long
* 2 cardamom
* 1 inch lentil sugar
* 1 bay leaf – break
* 2 tablespoons ghee – or sesame oil
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Methi Matar Pulao (Recipe In Hindi):
1. मेथी मटर पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, अदरक डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे.अब इसमें मेथी, हल्दी पाउडर डाले और मेथी के नरम होने तक पकने दे. मेथी के पकने दे के बाद सारे सूखे मसाले, नमक, हरी मिर्च और चावल डाले। मिलाए और इसमें 1 कप पानी और 1 कप दूध डाले। मिलाए और इसमें उबाला आने दे. उबाला आने के बाद, गैस को कम करें, कढ़ाई को ढके और चावल के पकने तक पकाए। गैस बंद करें और 5 मिनट तक ढके रहने दे. 5 मिनट के बाद इसमें पके हुए मटर और 1 बड़ा चमच्च घी डाले। अच्छी तरह से मिला ले और गरमा गरम परोसे। मेथी मटर पुलाव को बूंदी रायता और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Methi Matar Pulao (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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