## Chow Chow Kothamli Chutney Recipe – Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Chow Chow Kothamli Chutney Recipe – Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Side Dish**, this dish is **Diabetic Friendly** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 40 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Side Dish
**Diet:** Diabetic Friendly
### Ingredients for Chow Chow Kothamli Chutney Recipe – Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe:
* 1 chow chow – chopped
* 1 cup green coriander
* 2 tsp white urad dal
* 1 tsp chana dal
* 30 grams tamarind
* 3 dry red chillies
* 2 tsp oil
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Chow Chow Kothamli Chutney Recipe – Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe:
1. चाउ चाउ कोथमली चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चाउ चाउ को धो कर छील ले. इसे छोटा छोटा काट ले और अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उरद दाल, चना दाल डाले और सुनहरा होने तक पका ले. अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले.चाउ चाउ डाले और उनके हल्का नरम होने तक पका ले. नरम होने के बाद इसमें इमली डाले और 2 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करे और ठंडा होने दे. अब मिक्सर में चाउ चाउ मिश्रण, हरा धनिया, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. पीस कर पेस्ट बना ले. परोसे। अगर आप चाहे तो इस चटनी को तेल, राइ, उरद दाल और कढ़ी पत्ते का तड़का भी दे सकते है.चाउ चाउ कोथमली चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Chow Chow Kothamli Chutney Recipe – Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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