## Bihari Suran Chutney Recipe – Bihari Suran Chutney Recipe – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic **Bihari Suran Chutney Recipe – Bihari Suran Chutney Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Bihari Side Dish**, this dish is **Diabetic Friendly** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 40 minutes
**Cuisine:** Bihari
**Course:** Side Dish
**Diet:** Diabetic Friendly
### Ingredients for Bihari Suran Chutney Recipe – Bihari Suran Chutney Recipe:
* 250 g suran
* 2 tbsp lemon juice
* 1 inch ginger – peel and tighten
* 3 green chillies – finely chopped
* 1/4 tsp turmeric powder
* 1 tsp red chilli powder
* 1/2 tsp rye
* 1 / 2 tsp celery
* 1/4 tsp asafoetida
* 2 tbsp mustard oil
* salt – as per taste
* onion – for garnish
* coriander – for garnish
### Step-by-Step Instructions to Make Bihari Suran Chutney Recipe – Bihari Suran Chutney Recipe:
1. बिहारी सुरन चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले छीलकर सुरन को काट ले.अब इसे एक प्रेशर कुकर में हल्दी पाउडर और 1/2 कप पानी डाले और 4 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद कर दे. प्रेशर निकलने दे और फिर कुकर खोले।बचा हुआ पानी निकल दे और सुरन को अच्छी तरह से मैश कर ले. अब एक तड़का पैन में सरसों का तेल गरम करें। जब वो बोहोत गरम हो जाए, गैस बंद कर दे. अब इसमें अजवाइन, राइ, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. यह मिश्रण सुरन में डाले। स्वाद अनुसार नमक और निम्बू का रस डाले और मिला ले. 2 से 3 दिन फ्रिज में स्टोर करें और फिर परोसे। बिहारी सुरन चटनी रेसिपी को दाल पालक, भिंडी मसाला और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Bihari Suran Chutney Recipe – Bihari Suran Chutney Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* For diabetic-friendly meals, always monitor portion sizes and consult with a nutritionist for personalized advice.
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