## Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi) (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic ** Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Side Dish**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 5 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 10 minutes
**Total time:** 25 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Side Dish
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi):
* 1/4 cup roasted chana dal
* 1/4 cup coconut – grated
* 6 dry red chillies
* 2 sprig curry leaves
* asafetida – a pinch
* 1 teaspoon mustard
* 2 teaspoon tamarind paste
* 1 tablespoon oil
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi):
1. चना दाल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई इ थोड़ा तेल गरम कर ले. इसमें रोस्टेड चना दाल, कढ़ी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डाले। 1 से 2 मिनट के लिए सके. अब इसमें नारियल डाले और 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद करें और इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पेस्ट बना ले. अब इसमें नमक, इमली का पेस्ट और दाल डाले। फिर से अच्छी तरह से पीस ले. अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकाए और इसे चटनी में डाल दे. मिला ले और परोसे। चना दाल चटनी को टमाटर उत्तपम, रवा इडली या किसी अन्य डोसे के साथ परोसे।.
### Tips for the Best Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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