## Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe
Discover how to make a delicious and authentic **Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Chettinad Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 10 minutes
**Total time:** 20 minutes
**Cuisine:** Chettinad
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe:
* 2 कप गोबी – काट ले
* 1 छोटा चम्मच तेल
* 1/2 छोटा चम्मच राइ
* हींग – चुटकी भर
* 2 टहनी कढ़ी पत्ता
* 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
* 2 छोटे चम्मच जीरा
* 1 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च
* 2 सुखी लाल मिर्च
* नमक – स्वाद अनुसार
### Step-by-Step Instructions to Make Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe:
1. चेट्टिनाड स्टाइल कालीमिर्च गोभी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे.राइ के तड़कने के बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें गोभी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट बाद हल्दी पाउडर, नमक डाले और मिला ले. थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पका ले.इस बिच, एक मिक्सर ग्राइंडर में जीरा, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च डाले और पीस ले. 10 मिनट के बाद इस पाउडर को सब्ज़ी में डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और परोसे। चेट्टिनाड स्टाइल कालीमिर्च गोभी रेसिपी को लोबिया सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप इसे तवा पराठा के साथ लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
### Tips for the Best Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Chettinad Style Pepper Cabbage Recipe – Cauliflower Pepper Fry Recipe recipe with your favorite complementary ingredients!
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