## Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe (Tamil Nadu Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Tamil Nadu Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 35 minutes
**Cuisine:** Tamil Nadu
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe:
* 1/2 cup cabbage – cut into small pieces
* 1/4 cup beans – cut into 1 inch pieces
* 1/4 cup carrots – cut into 1 inch pieces
* 2 potatoes – cut
* 1 onion – sliced Take 2 teaspoons oil
* 1 teaspoon mustard
* 1 sprig curry leaves
* 1/2 cup coconut – grated
* 2 dry red chillies
* 1 teaspoon cumin seeds
* 1 teaspoon aniseed
### Step-by-Step Instructions to Make Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe:
1. केगरी पिरात्तल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे. अब इसमें गोभी, बीन्स, गाजर, आलू, प्याज डाले और अच्छी तरह से मिला ले. थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले. सब्ज़िओ के अच्छी तरह से पकने तक पका ले.अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, सुखी लाल मिर्च, जीरा, सौंफ डाले और अच्छी तरह से पीस ले. इस मिश्रण को सब्ज़िओ में डाले, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे.केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Kesari Pittal Recipe – Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe recipe with your favorite complementary ingredients!
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