## Lauki Moongphali Soup (Recipe In Hindi) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Lauki Moongphali Soup (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Side Dish**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 30 minutes
**Cook time:** 15 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Side Dish
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Lauki Moongphali Soup (Recipe In Hindi):
* 200 grams gourd
* 1 green chili
* 1 ginger – small pieces
* 2 tablespoons peanuts – peeled and fry
* salt – as per taste
* 1 tablespoon Rajgira flour
* 1 teaspoon olive oil
* 4 mint leaves
* black pepper powder – according to taste
* cream – to garnish
### Step-by-Step Instructions to Make Lauki Moongphali Soup (Recipe In Hindi):
1. लौकी मूंगफली सूप बनाने के लिए सबसे पहले कूकर मे लौकी के टूकडे, हरीमिर्च, अदरक, मूंगफली के दाने और चुटकीभर नमक, जरूरत अनुसार पानी मिलाकर पकाए। 2 सिटी आने तक या लौकी के नरम आने तक पकाए। तडका पेन मे 1 टीस्पून ऑलिव ऑइल ले। राजगीरा आटा धीमी आँच पर भून ले।( ध्यान रखे ज्यादा ना भूने)आटा पके हुए लौकी के सूप मे मिलाए। ब्लेंडर की मदद से मिला ले.पुदीना पत्ते हाथो से तोड़कर डाले। कालीमिर्च पाउडर डाले। 2 से 3 मिनट तक पकाए ।क्रीम और पुदीना पत्ते से सजाए और गरमा गरम परोसे। लौकी मूंगफली सूप को आप अपने खाने के पहले परोसे। आप इस सूप को बीन स्प्राउट और कॉर्न सलाद के साथ सेहतमंद भोजन के लिए भी परोस सकते है.
### Tips for the Best Lauki Moongphali Soup (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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