## Masoor Dal Makhani (Recipe In Hindi) (North Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic ** Masoor Dal Makhani (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Lunch**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 30 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Masoor Dal Makhani (Recipe In Hindi):
* 1 cup masoor dal
* 1 onion – finely chopped
* 1 tomato
* 6 cloves garlic – grated
* 2 inch ginger – grated
* 1 bay leaf
* 2 long
* 1 teaspoon cumin seeds
* 1 lentil sugar
* 1 teaspoon red chilli Powder
* 2 teaspoons garam masala powder
* 2 teaspoons coriander powder
* 2 tablespoons ghee
* 2 teaspoons cream
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Masoor Dal Makhani (Recipe In Hindi):
1. मसूर दाल मखनी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो ले. अब दाल को गुनगुने पानी में 30 मिनट के लिए भिगो ले.अब एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें दालचीनी, लॉन्ग, तेज पत्ता, जीरा डाले। 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और सुनहरा होने तक पकने दे. अब इसमें कसे हुए अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले और मिला ले. 2 से 3 मिनट तक पकाए और इसमें टमाटर डाले। अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। अब इसमें मसूर दाल, प्रयोग अनुसार पानी और नमक डाले। मिलाए, कुकर को बंद करें और 4 से 5 सिटी आने तक पकाए। प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोले, क्रीम डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। मसूर दाल मखनी को पनीर मसाला, लच्छा पराठा और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Masoor Dal Makhani (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
### Related Recipes:
* [Matar Kachori Recipe](https://www.evatika.com/directory-recipe/listing/matar-kachori-recipe/)
* [Bengali Egg Vegetable Recipe – Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)](https://www.evatika.com/directory-recipe/listing/bengali-egg-vegetable-recipe-bengali-egg-curry-recipe-in-hindi/)
* [Thai Jasmine Sticky Rice Recipe](https://www.evatika.com/directory-recipe/listing/thai-jasmine-sticky-rice-recipe/)
