## Palak And Moong Dal Pakoda (North Indian Recipes Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Palak And Moong Dal Pakoda** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Snack**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 25 minutes
**Total time:** 35 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Snack
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Palak And Moong Dal Pakoda:
* 1 cup green moong dal – soaked for 2 hours
* 1 cup spinach – finely chopped
* 1 onion – finely chopped
* 1 green chili – finely chopped
* 1 teaspoon celery
* 1 tablespoon coriander seeds – grind
* 1/2 teaspoon red chilli powder
* 1/2 teaspoon garam masala powder
* 1/2 teaspoon turmeric powder
* 1/2 teaspoon cumin powder
* 1 teaspoon lemon juice
* salt – as per taste
* oil – frying for
### Step-by-Step Instructions to Make Palak And Moong Dal Pakoda:
1. पालक और मूंग दाल पकोडा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दे. भिगोने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. एक बाउल में निकाल ले. अब विस्कर की मदद से इस घोल को कुछ देर के लिए अच्छी तरह से विस्क कर ले. अब इसमें पालक, प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन, धनिये के बीज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. एक पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें घोल से पकोड़े बनके डाले। 2 मिनट के लिए पकने दे.एक तरफ से पकने के बाद, पकोड़े को दूसरी तरफ पलट ले और सुनहर भूरा होने तक पकाए। पकोड़े को किचन टॉवल पर निकाले ताकि अधिक तेल निकल जाए. गरमा गरम परोसे। पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।.
### Tips for the Best Palak And Moong Dal Pakoda:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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