## Pumpkin Sabzi Recipe – Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi) (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Pumpkin Sabzi Recipe – Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 15 minutes
**Total time:** 25 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Pumpkin Sabzi Recipe – Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi):
* 500 gm Pumpkin – Peel and chop
* 2 sprig Curry leaves
* 2 Dry red chillies
* 2 teaspoons Panch Four masala
* 1/4 teaspoon Turmeric Powder
* Salt
* Mustard Oil
### Step-by-Step Instructions to Make Pumpkin Sabzi Recipe – Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi):
1. कद्दू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को काट ले और अलग से रख दे. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें पंच फौरन मसाला डाले। 30 सेकण्ड्स बाद इसमें हल्दी पाउडर, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 2 मिनट तक पका ले. 2 मिनट के बाद इसमें कद्दू, नमक डाले और 1 मिनट तक पकाए। अब इसमें थोड़ा पानी छिड़के और आंच को धीमा कर ले. कद्दू के नरम होने तक पकाए। कद्दू के पक जाने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। कद्दू की सब्ज़ी को दाल फ्राई, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Pumpkin Sabzi Recipe – Pumpkin Sabzi With Panch Phoron Masala (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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