## Til Ke Aloo (Recipe) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic **Til Ke Aloo (Recipe)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 35 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Til Ke Aloo (Recipe):
* 2 cups small potatoes
* 3 tablespoons sesame seeds (white)
* 1/2 cup coriander leaves
* 2 green chillies
* 1 tablespoon lemon juice
* 1 tablespoon cumin seeds
* 5 cloves garlic
* 2 tablespoons oil
* 1/2 teaspoon Turmeric powder
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Til Ke Aloo (Recipe):
1. तिल के आलू बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को छील के दो टुकडे कर ले।तिल को तवे पर मध्यम आंच पर सेक ले। मिक्सर जार मे भूने हुए तिल का पेस्ट बन जाए उतना पानी डालकर पेस्ट बना ले। कटोरी मे निकाल ले।मिक्सर जार मे हरा धनिया, मिर्ची, लहसुन और हल्दी पाउडर डालकर थोडे से पानी के साथ पेस्ट बना ले।कढाई मे तेल डाले। जीरा डाले । जीरा फूट ने लगे तब हरा धनिया पेस्ट डाले । 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाए ।आलू के टुकडे और नमक डालकर आलू पर चटनी की परत फैल जाए तब तक मिलाए ।अब तिल की गाढी पेस्ट और थोडा सा पानी डालकर आलू को 3 से 4 मिनट तक पकाए ।गैस ऑफ करें और उसे धनिये और तिल से गार्निश करें। तिल के आलू को दाल पालक, टमाटर प्याज ककड़ी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
### Tips for the Best Til Ke Aloo (Recipe):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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