## Rabodi capsicum vegetable recipe – Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe in Hindi)
Discover how to make a delicious and authentic **Rabodi capsicum vegetable recipe – Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe in Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Rajasthani Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 40 minutes
**Cuisine:** Rajasthani
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Rabodi capsicum vegetable recipe – Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe in Hindi):
* 1/2 cup rabodi
* 1 cup tomato puree
* 1 capsicum (green) – chopped
* 1 onion – chopped
* 4 long garlic – finely chopped
* 1/2 teaspoon turmeric powder
* 1 teaspoon red chili powder
* 1/2 teaspoon coriander powder
* 1 teaspoon garam masala powder
* salt – as per taste
* oil – as per use
### Step-by-Step Instructions to Make Rabodi capsicum vegetable recipe – Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe in Hindi):
1. राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें शिमला मिर्च डाले और थोड़ा नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें टमाटर प्यूरी, २ कप पानी और राबोडी डाले। नमक डाले और राबोडी के पक जाने तक पकाए। अपने हिसाब से और पानी डाले अगर आपको अधिक ग्रेवी चाइये। राबोडी के पक जाने के बाद मसाला को अपने स्वाद अनुसार बदले और गरमा गरम परोसे। राबोडी शिमला मिर्च की सब्ज़ी को पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Rabodi capsicum vegetable recipe – Rajasthani Curry with Corn Papad (Recipe in Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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