## Aloo Parwal In Poppy Seed Masala Recipe (Bengali Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Aloo Parwal In Poppy Seed Masala Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Bengali Recipes Dinner**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 6 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 45 minutes
**Total time:** 60 minutes
**Cuisine:** Bengali Recipes
**Course:** Dinner
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Aloo Parwal In Poppy Seed Masala Recipe:
* 15 Parwal – cut straight and slightly thick
* 1/2 teaspoon of fenugreek seeds
* 4 potatoes – boil and chop straight
* 1/2 teaspoon cumin seeds
* 1 teaspoon fennel
* 3 long
* 1 inch cinnamon
* 1 dry red chilli
* 1/2 inch ginger – finely chopped
* 1/2 cup coconut – grated
* 2 tablespoons dry poppy
* 1 teaspoon dried red chilli
* 1 teaspoon turmeric powder
* 1 teaspoon sugar
* 2 green chilies – finely chopped Take salt – as per taste
* mustard oil – as per use
### Step-by-Step Instructions to Make Aloo Parwal In Poppy Seed Masala Recipe:
1. आलू पोतोल पोस्तो बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें मेथी, जीरा, सौंफ, लॉन्ग, दालचीनी, सुखी लाल मिर्च, अदरक, नारियल और खुस खुस डाले। 1 से 2 मिनट तक पकाए और फिर गैस बंद कर ले. ठंडा होने के बाद इस मिक्सचर को ब्लेंडर में डाले और पीस ले. सब्ज़ियो को धो ले. आलू का छिलका निकाले ले. दोनों को सीधा काट ले और अलग से रख ले. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें परवल और हल्दी पाउडर डाले। परवल के नरम होने तक पकाए और फिर अलग से रख ले.बचे हुए तेल में हरी मिर्च और पिसा हुआ मसाला डाले। सारे बचे हुए मसाले डाले और पका ले.3 मिनट के लिए पकाए और फिर परवल और आलू डाले।थोड़ा पाने डाले, कढ़ाई ढके और 10 मिनट के लिए पकने दे. 10 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। आलू पोतोल पोस्तो को दाल फ्राई, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
### Tips for the Best Aloo Parwal In Poppy Seed Masala Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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