## Milagu Sadam (Recipe In Hindi) (South Indian Recipes Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Milagu Sadam (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 15 minutes
**Total time:** 30 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Milagu Sadam (Recipe In Hindi):
* 1 cup rice – cooked
* 1 onion – finely chopped
* grind 2-1 / 2 tablespoons whole pepper – 2 sprig curry leaves
* 1 teaspoon mustard
* 1-1 / 2 teaspoon white
* 10 cashew nuts
* 2 teaspoons oil
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make Milagu Sadam (Recipe In Hindi):
1. मिलागु सदम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें उरद दाल डाले और भूरा होने तक पकने दे. अब इसमें प्याज और कढ़ी पत्ता डाले और प्याज को नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें काजू डाले और 1 मिनट तक पकाए। अब इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक डाले। मिला ले और 2 मिनट के लिए पकने दे. 2 मिनट बाद इसमें चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। मिलागु सदम को टमाटर प्याज ककड़ी रायता और इलाइ वडम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Milagu Sadam (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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