## Bengali Aloo Jhinge Poshto Curry Recipe – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi) (Bengali Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Bengali Aloo Jhinge Poshto Curry Recipe – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Bengali Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** Bengali Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Bengali Aloo Jhinge Poshto Curry Recipe – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi):
* 1 trumpet – peel and chop
* 2 potatoes – boil and cut into pieces
* 1 teaspoon fennel seeds
* 1 teaspoon turmeric
* 1/2 teaspoon sugar
* salt – to taste
* mustard oil
* 2 tablespoons poppy seeds
* 1 dry red Chili
* 2 Green Chillies
### Step-by-Step Instructions to Make Bengali Aloo Jhinge Poshto Curry Recipe – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi):
1. बंगाली आलू झिंगे पोश्तो करी बनाने के लिए, सबसे पहले साड़ी सब्ज़ी तैयार करले। खस खस, लाल मिर्च और हरी मिर्च को अचे से 2-3 चमच्च पानी डालते हुए पीसले। कड़ाई में तेल गरम करे और उसमे कलौंजी के बीज डालकर क्रेकल होने दे। अब तुरई डाले और उस पर हल्का सा पानी छींट कर, ढकले और 4-5 पकने दे। जब तुरई पकजाए, उसमे आलू, खस खस का पेस्ट, नमक, शक्कर, हल्दि और हल्का सा पानी डाल दे। पकने दे जब तक की सब मसाले और सब्ज़िया करी के साथ पक ना जाए। नमक और मसाले अपने स्वाद के अनुसार एक बार देख ले।बंगाली आलू झिंगे पोश्तो करी को तव पराठा और सलाद के साथ डिनर मैं परोसे।.
### Tips for the Best Bengali Aloo Jhinge Poshto Curry Recipe – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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