## Dip Potato Recipe – Dubki Wale Aloo (Recipe In Hindi) (North Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Dip Potato Recipe – Dubki Wale Aloo (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 6 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Dip Potato Recipe – Dubki Wale Aloo (Recipe In Hindi):
* 6 आलू – उबाल ले
* 1 टमाटर – प्यूरी
* 2 छोटा चमच्च धनिये के बीज – सेक कर क्रश कर ले
* 2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
* 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
* 1 छोटा चमच्च अमचूर
* 2 छोटा चमच्च अदरक – कस ले
* 1/2 छोटा चमच्च मेथी के दाने – क्रश कर ले
* 1 छोटा चमच्च जीरा
* 4 सुखी लाल मिर्च – काट ले
* 1 छोटा चमच्च कसूरी मेथी
* हींग – चुटकी भर
### Step-by-Step Instructions to Make Dip Potato Recipe – Dubki Wale Aloo (Recipe In Hindi):
1. डुबकी वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को छोटा छोटा काट ले. अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। जब वो गरम हो जाए आंच धीमा करें और उसमे जीरा, सुखी मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें मेथी के बीज, हींग और अदरक डाले। 1 मिनट बाद टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें धनिया, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। मिला ले. इसमें आलू डाले और मिलाए। मिलाने के बाद इसमें 3 कप पानी डाले और मिला ले. 5 से 6 मिनट तक पकने दे. पकने के बाद कसूरी मेथी डाले और 1 मिनट के लिए और पकाए। हरे धनिये से गणसिह करें और परोसे। डुबकी वाले आलू को राजगिरा पूरी या पराठे के साथ व्रत के दिनों में परोसे।.
### Tips for the Best Dip Potato Recipe – Dubki Wale Aloo (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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