## Dry Moong Palak Dal Recipe – Sookhi Moong Palak Dal (Recipe) (North Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Dry Moong Palak Dal Recipe – Sookhi Moong Palak Dal (Recipe)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Side Dish**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 20 minutes
**Cook time:** 45 minutes
**Total time:** 65 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Side Dish
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Dry Moong Palak Dal Recipe – Sookhi Moong Palak Dal (Recipe):
* 1 cup green moong dal – soaked overnight
* 1/2 cup spinach – cut and boil
* 2 tomatoes
* 1-1 / 2 tablespoon mustard oil
* 1 teaspoon cumin seeds
* 2 onions – chopped
* 5 cloves garlic – Tighten
* 1 inch ginger – Tighten
* 2 green chillies
* salt – as per taste
* 1/4 onion – finely chopped
* 1 green chili – finely chopped
* coriander – little
### Step-by-Step Instructions to Make Dry Moong Palak Dal Recipe – Sookhi Moong Palak Dal (Recipe):
1. सुखी मूंग पालक दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल में से पानी निकलकर अलग से रख दे. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में पालक, टमाटर डाले और उसकी प्यूरी बना ले. अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें प्याज डाले और उसके भूरा होने तक पका ले. अब इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डाले। 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें पालक की प्यूरी, नमक डाले और 2 मिनट तक पका ले. अब इसमें दाल डाले और 5 मिनट के लिए तेज आंच पर पका ले. आंच धीमा करें, कढ़ाई को ढके और 20 मिनट के लिए पका ले. दाल के पकने तक और पानी सुख जाने तक पकाए। एक बाउल में निकाले और प्याज, हरी मिर्च और धनिया से गार्निश करें। सुखी मूंग पालक दाल को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Dry Moong Palak Dal Recipe – Sookhi Moong Palak Dal (Recipe):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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