## Karuva Pillai Pachadi Recipe – Karuvepillai Pachadi Recipe (South Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic **Karuva Pillai Pachadi Recipe – Karuvepillai Pachadi Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Side Dish**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 5 minutes
**Total time:** 20 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Side Dish
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Karuva Pillai Pachadi Recipe – Karuvepillai Pachadi Recipe:
* नमक – स्वाद अनुसार
* 1-1/2 कप दही
* 1/2 कप कढ़ी पत्ता
* 1 इंच अदरक
* 1 हरी मिर्च
* 1/2 छोटा चम्मच जीरा
* 1/2 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च
* 1/2 छोटा चम्मच तेल
* 1/2 राइ
* 1/2 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
* 2 टहनी कढ़ी पत्ता
* 1 सुखी लाल मिर्च
### Step-by-Step Instructions to Make Karuva Pillai Pachadi Recipe – Karuvepillai Pachadi Recipe:
1. करूवेपिल्लई पचड़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम पचड़ी मसाला बनाएंगे। एक मिक्सर ग्राइंडर में कढ़ी पत्ता, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, पूरी काली मिर्च डाले और पीस ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख दे. एक मिक्सिंग बाउल ले. इसमें दही, नमक डाले और अच्छी तरह से फेट ले. अब इसमें पचड़ी मसाला डाला और मिला ले. तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और हल्का भूरा होने तक पका ले. अब इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए सेक ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले और 10 सेकण्ड्स बाद गैस बंद कर ले. इस तड़के को रायते में डाले और मिला ले. करूवेपिल्लई पचड़ी रेसिपी को अवरेकालू पुलाव और कच्चे आम ककड़ी सलाद के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Karuva Pillai Pachadi Recipe – Karuvepillai Pachadi Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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