## Khatta Meetha Petha Recipe (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic **Khatta Meetha Petha Recipe** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 40 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian
### Ingredients for Khatta Meetha Petha Recipe:
* 1 pumpkin
* 4 green chillies
* 1/2 teaspoon whole black pepper
* 1 tablespoon oil
* 1 teaspoon fennel
* 1 teaspoon sugar
* salt
* 1 mango powder
* coriander – finely chopped
### Step-by-Step Instructions to Make Khatta Meetha Petha Recipe:
1. खट्टा मीठा पेठा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट ले. हरी मिर्च भी काट कर अलग से रख दे. एक कढ़ाई में सौंफ और काली मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे बाउल में निकाले और अलग से रख दे. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। कद्दू, नमक डाले और कद्दू के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें शक्कर, हरी मिर्च डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे. अब सौंफ, काली मिर्च को क्रश कर ले. कढ़ाई को खोले और यह मिश्रण सब्ज़ी में डाल दे. अमचूर पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। खट्टा मीठा पेठा को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Khatta Meetha Petha Recipe:
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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