## Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi) (Middle Eastern Style)
Discover how to make a delicious and authentic ** Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Middle Eastern Dinner**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 45 minutes
**Total time:** 60 minutes
**Cuisine:** Middle Eastern
**Course:** Dinner
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi):
* 1 कप काबुली चना या छोला
* 1 कप पालक
* 1 प्याज – पतला काट ले
* 2 टमाटर – पतला काट ले
* 12 कली लहसुन
* 1 बड़ा चमच्च ओलिव का तेल
* 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
* 1 छोटा चमच्च पैपरिका पाउडर
* 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
* गरम मसाला पाउडर – चुटकी भर
* नमक – स्वाद अनुसार
### Step-by-Step Instructions to Make Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi):
1. लहसुनि छोले और पालक करी बनाने के लिए सबसे पहले छोले को धो कर 8 घंटे के लिए भिगो दे. पानी निकाल ले और छोले को प्रेशर कुकर में डाल दे. इसमें 4 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. आंच धीमा करें और 15 मिनट तक पकने दे. अब कुकर बंद करें और प्रेशर निकलने दे. पालक को धो ले और 2 या 3 टुकड़े कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए. अब इसमें टमाटर, पालक डाले और उनके नरम होने तक पकाए। अब इसमें छोले और पानी डाले और 2 मिनट तक पकने दे. अब इसमें गरम मसाला डाले और मिला ले. ढके और 10 मिनट तक ढाका ही रहने दे. गरमा गरम परोसे. लहसुनि छोले और पालक करी को आप बूंदी रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
### Tips for the Best Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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