## Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Dinner**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 45 minutes
**Cuisine:** Indian
**Course:** Dinner
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi):
* 150 grams tofu – cut
* 1 inch ginger
* 3 garlic – paste
* 1 carrot – cut
* 1/4 cup green onions – cut
* 1/4 cup green onion leaves – cut
* 2 green chili – cut
* 1/2 cup coconut milk
* 1/2 cup vegetable stock
* 1/2 teaspoon turmeric powder
* black pepper powder – as per taste
* 1 teaspoon garam masala powder
* 1 teaspoon red chilli sauce
* salt – as per taste
* 1 teaspoon soy sauce
* 1 teaspoon corn flour – 2 teaspoons mixed in water
### Step-by-Step Instructions to Make Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi):
1. अदरक लहुसन टोफू करी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम कर ले. इसमें अदरक और लहसुन डाले और सुनहरा होने तक पकाए। पक जाने के बाद इसमें हरे प्याज, हरी मिर्च और हरे प्याज के पत्ते डाले और मिला ले. अब इसमें गाजर डाले और मिला ले. इसके बाद हल्दी पाउडर, रेड चिल्ली सॉस, काली मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. 1 मिनट के बाद इसमें सोया सॉस, वेजिटेबल स्टॉक, नारियल का दूध डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पकने दे. 10 मिनट के बाद टोफू, नमक 6 से 7 मिनट के लिए और पकाए। अब इसमें कॉर्न फ्लौर वाला पानी डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. परोसे. अदरक लहुसन टोफू करी को बूंदी रायता और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
### Tips for the Best Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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