## No Onion No Garlic Black Eyed Beans Curry (Recipe In Hindi) (North Indian Recipes Style)
Discover how to make a delicious and authentic ** No Onion No Garlic Black Eyed Beans Curry (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **North Indian Recipes Lunch**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 30 minutes
**Total time:** 40 minutes
**Cuisine:** North Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for No Onion No Garlic Black Eyed Beans Curry (Recipe In Hindi):
* 1 cup cowpea – soaked overnight
* 1 tablespoon oil
* 1 teaspoon mustard
* 1 teaspoon cumin seeds
* 1/2 teaspoon asafoetida
* 1/2 teaspoon turmeric powder
* 1 tablespoon coconut
* 1 tablespoon peanuts – Grinded
* 3 kokum – dry or 1 teaspoon tamarind paste
* 1 teaspoon Jaggery – how it is done
* 1/2 teaspoon Goda Masala
* 1/2 teaspoon Red chilli powder
* salt – as per taste
### Step-by-Step Instructions to Make No Onion No Garlic Black Eyed Beans Curry (Recipe In Hindi):
1. बिना प्याज लहसुन वाली लोबिया की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले लोबिया को 2 कप पानी के साथ 1 सिटी और 10 मिनट सिम पर रखने तक प्रेशर कुक कर ले. पक जाने के बाद पानी निकाले और अलग से रख दे. पानी को भी अलग से रखे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ और जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। उसके बाद हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गोडा मसाला डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट बाद लोबिया डाले और बचा हुआ पानी डाले. अब कोकम, गुड़, मूंगफली का पाउडर, नारियल और नमक डाले। 3 से 4 मिनट तक पकाए और फिर गैस बंद कर दे. बिना प्याज लहसुन वाली लोबिया की सब्ज़ी को प्याज टमाटर ककड़ी का रायता और रोटी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best No Onion No Garlic Black Eyed Beans Curry (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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